Niet zonder trots vindt u hier een opsomming van charcuterie die in eigen huis bereid wordt:

Pâté: ouderwetse pâté, boerepâté, appelpâté, pâté St-Idesbald, crèmepâté

Gekookte hespen: ovengebakken hesp, gekookte hesp, polderham

Gekookte worsten: hespenworst, kalfsworst, parijzerworst, bretoense worst, lunchworst, frankfurter, krakauwer, grillworst, witte worst, bloedworst, lookworst

Rauwe zouterij: gezouten spek, gerookt spek, bacon, filet d'anvers

Specialiteiten: mosterdspek, grootmoeders spek, potjesvlees, preskop, rillettes, gekookte varktenstong, bereide snuit, vleesbrood, Ardens vleesbrood, kippebrood, ouderwetse droge worst

Uiteraard aangevuld met een ruim assortiment geselecteerde traditionele salami's, rauwe hespen en slaatjes...